贺州学院

贺州学院餐饮智能管理专业

贺州学院餐饮智能管理

专业名称：餐饮智能管理

贺州学院餐饮智能管理

培养水平：专科。

招生科：文理兼招。

培养目标：培养从事餐饮企业掌握一定技能的管理型和创业型人才。经过三年的培养，使学生具备餐饮行业的基本职业道德和良好的身心素质，掌握餐饮企业必备的基本理论和专业知识，掌握和运用烹饪技能和安全营养检测技能，熟练运用餐饮企业的管理和运营方法，具备较强的餐饮管理和服务实际综合职业能力和素质，成为适应餐饮行业及相关行业掌握餐饮管理和行业服务一定技能的管理

主要课程：餐饮管理与服务、厨房(酒店)管理、餐厅服务与管理、饮料知识与酒吧管理、厨房设计与管理、菜品设计与开发、餐饮营销与策划、餐饮储运与物流、食品营养与安全、餐饮财务管理、烹饪技术与制作技术、面条技术与制作技术、食材与基地建设、餐饮机械应用技术、餐饮消费心理、餐饮历史与文化、餐饮应用英语、餐饮管理与服务案例、餐饮业创业实践案例。

就业方向：从事餐饮企业、旅游酒店、中小型酒店、大中型企业或学校食堂等相关行业的餐饮管理和服务。

贺州学院餐饮智能管理

贺州学院学生评价：

校园环境很好，食堂阿姨，宿管阿姨，保安叔叔都很友好，老师也很负责，学校领导也比较关注学生。学校管理非常人性化，学校的活动也很多，对应届贫困也很照顾，学校的整体情况也很好。